Een '''brukjen''' of een '''broodjenbrogge''' is een esnejen stuk [[brood]]. Een brukjen kan mit verschillend broodbeleg egeten wonnen, zoas [[keze]], [[schinke]], [[hagelslag]] etc., 't kan echterliekewels oek dreuge of ereusterd egeten wonnen. Vake wonnen der [[botter]] op-edaon, dit kan in de vorm van [[goeie botter]] wezen of [[karresmeer]], mar bie bepaold broodbeleg vienen partiedoon meensen 'tder vake betergien smakenbotter zonder botterop, een veurbeeld van een meestentiedsbrukjes botterlooswaor brukjen't ismeesten eenvan brukjende tied gien botter op-edaon wonnen bin brukjes mit [[erebeie|eerdbezen]], mit [[jam]] of aandere smeerbaore broodbeleggen dee op 't brood esmeerd wonnen.
VakeSoms wonnen een brukjen oek wel een '''botteram''' eneumd. DitDe kumpoorsprong van 't [[Nederlaands|Nederlaanse]]woord ''boterham'',is ditneet wönnenhelemaole zowisse, eneumd't kan koemen umdatdeurdat der vrogger vake botter mit [[schinke]] (''ham'') op-edaon wönnen., Zomar is't kan oek te doon hem mit ''rammel'', dit is een ouwerwets Nederlaans woord veur een brukjen. 't [[Duuts]]e woord ''botterbrotBotterbrot'' is ontstaon op eenzelfde soort meniere as bespreuken bie de eerste theorie veur 't woord ''botteram''.
