Versy up 18:20, 6 mei 2013 bewark NaegelBot (Oaverleg \| bydragen) bots 7.566 bewerkingen K Bot: automatiese tekste vervöngen (-Kattegerie: +Kategorie:) ← vöärige wysiging		Versy up 20:42, 7 mei 2020 bewark weaderümmedraien Ni'jluuseger (Oaverleg \| bydragen) bürokraten, beheyrders 15.575 bewerkingen Joskoeken nuumd volgende wysiging →
Regel 1: De ''~~Neijaorskoek~~'neijaorskoek''', isok wel 'n''joskoek''', is een traditioneel [[Drenthe\|Drèents]] gebak dat tussen [[kìrsttied\|karst]] en [[nijjoar\|neijaor]] bakken wordt. De neijaorskoek is vergeliekbaor mit de [[Grunnen (provìnzie)\|Grunnings-]][[Oostfraislaand\|Oostfriese]] [[spekdik]], maor de spekdik hef een dikke zachte structuur, terwiel de neijaorkoek dun en haard is en gien spek bevat. Ok wordt de neijaorskoek vaoker maokt van [[garst]] as van [[rogge]], zoas de spekdik. As 't deeg maokt is, drokt ze een klein ~~bollechien~~bollegien in een [[kniepiezer]] en legt ~~d'r~~der stukkies [[Drèentse kosterworst]] in. Daornao ~~gaot~~giet 't iezer dicht en dat laot ze ungeveer 10 seconden zo staon. Dan even ofkoelen en de neijaorskoek is klaor. De schriefster [[Ali Brals-Luinge]] oet [[Grol]] schreef: ''"In de mieste hoeshollings zaten de vrouwlu daogenlang te knieperties en joskoeken bakken. Dat gebeurde vaok in 't stookhok. Daor stun de kookkachel of de aol [[klomkachel]] glunig rood."'' Ze memoreerde wieder dat vroeger de kinder de buurt opgungen um iederien 't neijaor of te winnen en daorbij zungen: :''Gelukkig neijaor :''He'j de joskoeken gaor? :''Een zeupie erbij, :''Is goed veur mij, :''Maor niet veur Jan, :''Die pist er van. ==Bronnen== *Brals-Luinge, Ali (1977), ''en toen..... zag ik.....'', Assen: Hummelen {{dia\|Schreven in 't [[Midden-Drèents]]}}

Verskil tüsken versys van "Neijaorskoek"