Verskil tüsken versys van "Ölliekneppe"

Ze wordt emaakt duur met twee leppels t deeg in hete baköllie te doon, woerduur at dr n betn nen bolvorm an keump, den at mooi broen mut wordn. Met nenne iestangiestange kö'j t deeg in meujerder boln dreein.

t Beslag wörd meestieds emaakt van [[bloom (mel)|bloom]], [[Tudeaai|eier]], [[gist]], [[keukenzalt|zoolt]] en laawnlouwn [[melk]]. Mangs wörd in plaatse van gist ook [[beer]] gebroekt, umdet hier t gist al bie in zit. Doarnoa mut t beslag n uur riezn, zodet t lochtig wörd. Vake wordt de knepn met streeisuker bestreeid.

In [[Vlaanderen|Vlaandern]] wordt de öllieknepn ook wal ''smouteboln'' eneumd, umdet ze vrooer in t vet van osns of sköape (smout) ebakn wördn. Disse knepn beent neet evuld. In [[Neerlaand]] doot ze dr [[krint|kreent]]n of [[rozien]]n duurhen, vake nog met stuks [[appel]] dr bie duur. In [[Tweante]] legnt ze mangs de rozienn nen oawnd in t vuurtn in de [[rum]], woerduur at de rozienn nen stoarkerdenstöarkerden smaak kriegnt, de zogenaamnde ''boernjongs'', of ''rumboonn''.