Verskil tüsken versys van "Bukkem"

'''Bukkem''' is een visgerecht dat oek wel ''erookte [[heern (visk)|hering]]'' eneumd wordt. Bie disse menier van vis klaormaken wordt de [[heern (visk)|hering]] in zien geheel erookt, mit de [[ingewanden]] en al der nog in. Bukkem werd vrogger vaak langest 't [[Zujerzee]]gebied egeten, mar wordt noen oek haost niet meer egeten. Bukkem wordt oek wel in 't butenland egeten, 't is bieveurbeeld bekend in de [[Engelaand|Engelse]] en [[Suriname|Surinaamse]] keuken.