|
|
|
'''Bukkem''' is een visgerecht dat oek wel ''erookte hering'' eneumd wordtwort. Bie disse menier van vis klaormaken wordtwort de [[heern (visk)|hering]] in zien geheel erookt, mit de [[ingewanden]] en al der nog in. Bukkem werd vrogger vaak langest 't [[Zujerzee]]gebied egeten, mar wordtwort noen oek haost niet meer egeten. Bukkem wordtwort oek wel in 't butenland egeten, 't is bieveurbeeld bekend in de [[Engelaand|Engelse]] en [[Suriname|Surinaamse]] keuken.
[[Kattegerie:West-Veluws_artikel]]
|
