Verskil tüsken versys van "Kniepertie"

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
K Interwiki nl
K 1) Is Veenkelonien/Veenkolonien niet --> Veenkelonies? Of aans i.i.g. mit een trema? 2) neei -> nei, of naai (Tissings buzewoordenboekien)
Regel 2:
[[Ofbeelding:Kniepertjesijzer.jpg|thumb|right|260px|Kniepertiesiezer]]
 
'''Knieperties''' of '''iezerkoekies''' bint zoete, dunne haarde [[waofel]]s dei traditioneel umendebie de [[jaorwisseling]] bakken wordt. Ze wordt eten in [[Drenthe]], [[Overiessel]], [[Grunnen (provìnzie)|Grunning]] (Veenkelonien[[Veenkelonies]] en [[Westerwoolde|Westerwôlde]]) en [[Gelderlaand]] (de [[Achterhook|Achterhoek]]).
 
Knieperties wordt bakken in speciaole waofeliezers. Vrogger waren dit [[gietiezer|geeitiezeren]] kniepiezers dei boven het heerdvuur holden werden. Nu wordt elektrische waofeliezers gebruukt.
 
Het meist liekt knieperties nog up [[oubliehoorn]]s zoas gebruukt veur schepies, andersmaor het recept is andersaanders: zoeterzeuiter en mit keneel.
 
==Oprollen==
:''zieZie ok: [[Nijjoarsrollechie]]''
 
Volgens de [[Portaol:Nedersaksische kultuur|traditie]] heuren de waofelties in [[december]] plat, as ''kniepertie'', presenteerd te worden en vanof [[nijjoar|neeijaorsdag]] as neeijaorsrollechie. De gedachte hierachter is dat in december het olde jaor zich volledigglad en al ontvouwen hefthef. Op neeijaorsdagneijaorsdag symboliseert het rollechie het onbekende neeieneie jaor.
De platte versie wordt veural in Drenthe en Overiessel eten, de oprolde versie meer in Grunning en de Achterhoek.
 
==Trivia==
*In [[Koevern]] werd in vroggere tieden de iezerkoekies, oetdeeld an de armen. In [[1770]] werd een poging daon dit gebruuk te verbieden, zönder succes.
 
==Zie ok:==
* [[Nijjoarsrollechie]]
* [[Spekdik]]
* [[NeeijoarskoekNeijoarskoek]]
 
{{dia|Schreven in het Midden-Drèents}}