Versy up 14:07, 17 dec 2008 bewark 94.212.9.81 (Oaverleg) Nieje pagina: right\|250px\|thumb\|Raaikoren 250px\|thumb\|Door [[korenmolen gemalen rogge]] '''Raai''' of '''rôgge''' (''...		Versy up 14:08, 17 dec 2008 bewark weaderümmedraien 94.212.9.81 (Oaverleg) Geen bewerkingssamenvatting volgende wysiging →
Regel 4: '''Raai''' of '''rôgge''' (''Secale cereale'') is [[kruusbestoeven\|kruusbevruchtende]] [[koren]]. t Heurt, liek as de andere groansoorten bie de [[grezenfemilie\|grasfemilie]]. Raai wordt veural verbaauwd om der [[roggebrood\|brood]] van te môken. Ien [[~~Ierland (land)\|~~Aairlaand]] en de [[Verainde Stoaten]] wordt raai ook broekt veur de produksie van [[whiskey]]. Raai wordt veurnoamelk op de zaand- en daalgronden verbaauwd. Veur de verbaauwen van winterraai worden vraai bestoven razzen en [[hybride (biologie)\|hybride]]s broekt. Zummerraai wordt binoa nait meer verbaauwd veur de [[graain]]. Wel wordt zummerrogge sumtieds verbaauwd as [[stoppelgewas]] veur [[gruinbemesten]]. Raaibloum is griezeg van kleur en wordt onder meer broekt veur t bakken van [[roggebrood\|brood]], [[knäckebröd]], [[pepernoot\|peperneuten]], voor de beraaiden van [[ontbijtkouk]], [[oalwief]] en veur [[bloudwôrst]]. Raaibloum bevat minder [[gluten]] as [[waaitebloum]], woardeur t minder goud ris. Deur de aanwezeghaid van [[pentosoanen]] is der anders wel goud stoet van te bakken.

Verskil tüsken versys van "Raai"