Verskil tüsken versys van "Brouweri-je"

[[Ofbeelding:Karlsruhe Brauerei Moninger.jpg|thumb|Den ingängeingang van dende ''[[Karlsruhe]] Brauerei Moninger''.]]

NenNe '''brouweri-je''' is nenn bedrief dat [[bier]] of [[sake]] brouwt. Brouweri-jen wödden vrögger mangsmaol evestigd in dende buurte van nen bronnebron van geskikt woaterwater, woarmet et bier of sake ebrouwen wödtwodden, moar noo wödt veulal behandeld leidingwoater ebruuktgebruukt. Doarnoast bunt goodengoode vervoerslienen neudig um de drögedreuge too-voegingentooveugingen noar dende brouweri-je te brengen ([[mout]], [[hop (plant)|hop]]) [[riest]] en [[sake-riest]] en et gebrouwdengebrouwde bier, of sake te vervoeren noar ploatsende plaatse van bestemming.

Bi-j [[Jizake]] möt doarder gebruuk wödden emaakt van zowal ploatselekplaatselek verbouwdenverbouwde [[riest]] as ok lokoal [[woaterwater]].

In Nederlaand waren brouweri-jen eurspronkelek vestigd in [[stad|steednsteadn]] en darpen. Zo was dende [[Amstel (bier)|Amstel]]-brouweri-j vestigd in Amsterdam-Oost, en dende [[Heineken]]-brouweri-jje in Old-Zuud. Umdat dee brouweri-jen in de steednsteadn völ aoverlast vereurzoakten in de vörm van stank, en geluudshinder deur et vervoer, wödden zie in völvölle gevallen verhuusd noar ploatsenplaatsen woar zie neet zo völle oaverlast vereurzoaktenvereurzaakten. Zo is dende Amstel-brouweri-je, noa et soamengoan mitmet Heineken, verhuusd noar [[Zeuterwolde]]. Ok dende Heineken-brouweri-je uut Old-Zuud hebt ze later verploatstverplaatst.

In Vloanderen was brouwen anvankelek eerder nenne ambachtelekenambachteleke warkzoamheid, dee noast nenn laandbouwbedrief wödwodden uut-evoerd. Elk darp had zowat zienziene eigen brouweri-je(n). Bi-j dende industrialisasie konden sommigen zich handhaven en deur uutbreiding uutgreujen tot nenne groten brouweri-je, zoas "''Grimbergen''" of [[Hoegaarden (bier)|Hoegaarden]]. De meesten gingen wier vort, of wödden opgekoftopgekoch deur fabreeks brouwerifabrieksbrouweri-jen. EnkeleEnkelen bleaven in bedrief, moar eerder as folklore of vri-jetiedsbestedingjetiedsbesteading, zoas dende brouweri-je van [[Brouweri-je Kerkom|Kerkom]]. Ok et bierbrouwen deur [[klooster]]s kent doar nenne langenlange tradisie.

As oldstenoldste brouweri-je ter weald geldt dende [[Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan]] ([[Freising (stad)|Freising]]-Weihenstephan) dee vanof [[1040]] besteet. DenDe oldstenoldste kloosterbrouweri-je (vanof [[1050]]) is evestigd in et [[klooster]] [[Weltenburg]]. BeideBeiden bunt in Duutslaand.

In [[België]] mössen noa den [[Eerste Wereldoorlog|EersstenEersten WealdkriegWealdoorlog]] veulvölle brouweri-jen de deuredeuren sluuten umdat al et [[Kopper]] van dende brouwkettels wödden in-enommen.

In 1907 waren doarder nog 3.387 brouweri-jen in België, in 2001 waren dit nog moar nen gooden 100, woarvan rundumme 20 in [[Wallonië]].

*[[BiermerkenBiermarken]]