Zitroun (vrucht)
De zitroun (Citrus medica, synoniem: Citrus limon) is n gele sitrusvrucht mit n zoere smoak dij veroorzoakt wordt deur t aanwezege zitrounzoer dat ook ien n hail ìnde aander sitrusvruchten veurkomt.
De zitroun bevat veul vitamine C en wordt ien lutje houveulheden ien veul gerechten broekt als smoakmôker, moar ook ien gebak zo as kouk. Doarveur is ook raspen zitrounschil goud broekensboar. Zitrounsap is hail populèr over visk.
Oet de schil van de zitroun wordt deur persen of stoomdestilloatsie n etherische eulje môkt dij veul broekt wordt ien lekkerroek, woaronder odeklonje, aander kosmetika en ien limonoades en slik.
Ien vruchtensalades is zitroyn hail goud om broenverkleuren van de aander vruchten, zo as abbels, te veurkommen.
De schil van de zitroun wordt wel broekt om gebak smoak te geven. Grunnegse zeupkes mit zitroun binnen Fladderak en Schilletje.
- Algemain: citroen
- Grunnegs: zitroun
|
Commons: Zitroun (vrucht) - plaatjes, filmkes en/of gelüüdsbestanden. |