Bakhuus

Een bakhuus is meestentieds een los gebouwtjen op 't arf van een boerderieje, waor de boeren vrogger der brood bakken, en 't voer veur de beesten koken. 't Bakhuusjen hef vake een strooien dak, de muren bin ebouwd mit keien, en der is vake een estriken vloere of een vloere van keien. De bakovens bin meestentieds ebouwd mit leem. Op beveurbeeld Neilusen in Sallaand mos 't bakhuus een pannendak hemmen wegens 't braandgevaor.

Achtergevel van een boerderije op Ni'jlusen mit rechts 't bakhuus

Bakhuusjes wönnen, ofhankeljk van de regio, neet altied gebruuk um in te bakken. 's Zoemers was 't bakhuus bieveurbeeld oek wel de verbliefplaose van de femilie dee de res van 't jaor in de boederieje woenen. Dit ku-j zien an de Banneveldse, Niekarkse, en Ugchelse benamingen veur een bakhuus: zoemerhuus/zomerhusien.

Nedersaksisch

• Drèents:
  • bakhoes
  • bakhuus
  • n(a)ovendhuus
  • stokhok (Zuudoost-Zaand-Drèents)
  • stookhok(ke), stookhut(te)
• Stellingwarfs:
  • stookhutte
• Veluws*:
  • bakhuus
  • bakuus (Attem)
  • kookhuus (Epe, Emst, Vaossen)
  • kaokhuus (Epe, Une, Vaossen, Apeldoorne, Terwolde)
  • kookhok (Loen)
  • stookhokke (Oldebroek, Wezep)
  • zoemerhuus (Appel, Barreveld)
  • zomerhusien (Ugchelen)
• Tweants:
  • kokshoes / -huuske