De knoepbees of knoeper(d) (Ribes uva-crispa) beheurt net as de witte, rooie en zwarte bees tot 't geslacht van de jodeboorn. De knoepbees vormt een stekelige struuk.

De knoepbees

Naost de teelt komt de knoepbees in Nederland oek in 't wild veur. De knoepbees komt van oorsprong veur in Europa, Noordwest-Afrika en Zuudwest-Azië.

De knoepbees staot in bleui in april en het dan greunachtige of vuulpaorse bloemen. De vrucht is een kaole of mit klierachtige borstels bezette bees en het riep een greune, gele, rooie of roodpaorse kleur. De struuk wort één tot drie meter hoog en het estekelde takken.

Rassen bewark

  • Early Sulphur (oek wè: ruge gele) - riep eind juni of begin juli
  • May Duke - riep begin juli
  • Whinham's Industry - riep in de eerste helft van juli
  • Golda
  • Goudbal
  • Invicta
  • Pax
  • Crown Bob (oek wè: 's leintese blonde)
  • Whitesmith (oek wè: Engelse witte)
  • Rosko
  • Achilles
  • Captivator

Inhoudsstoffen bewark

Per 100 gram vaars predukt:

Greun Geel Rood
Energieweerde 44 kcal/184kJ 28 kcal/118kJ 44 kcal/184kJ
Koolhydraoten 8,8 gram 6,0 gram 8,8 gram
Eiwit 0,8 gram 1,0 gram 0,8 gram
Vet 0,15 gram 0,10 gram 0,15 gram
Caroteen 0,21 mg 0,10 mg 0,21 mg
Vitemine C 35 mg 30 mg 35 mg
Vitemine B1 0,16 mg 0,02 mg 0,16 mg
Vitemine B2 0,02 mg 0,01 mg 0,02 mg
Calcium 29 mg 30 mg 29 mg
Iezer 0,63 mg 1,00 mg 0,63 mg

Nedersaksisch bewark

Foto-uutstalling bewark

Uutgaonde verwiezing bewark

  Commons: Knoepbees - plaatjes, filmkes en/of gelüüdsbestanden.
  Disse pagina is eschreven in 't Putters