Brukjen

Een brukjen of een brogge is een esnejen stuk brood. Een brukjen kan mit verschillend broodbeleg egeten wonnen, zoas keze, ham, hagelslag en zoksoort dingen meer, mar 't kan oek dreuge of ereusterd egeten wonnen. Vake wonnen der botter op-edaon, dit kan in de vorm van goeie botter ween of kunsbotter. Bie bepaold broodbeleg doon meensen vake gien botter op der brood, een veurbeeld van een brukjen waor 't meesten van de tied gien botter op-edaon wonnen bin brukjes mit eerdbezen, jam of aandere broodbelegen dee op 't brood esmeerd wonnen.

Soms wonnen een brukjen oek wel een botteram eneumd. De oorsprong van 't woord is neet helemaole wisse, 't kan koemen deurdat der vrogger vake botter mit ham op-edaon wönnen, mar 't kan oek te maken hem mit rammel, dat is een ouwerwets Nederlaans woord veur een brukjen. 't Duutse woord Butterbrot is ontstaon op eenzelfde soort meniere as bespreuken bie de eerste theorie veur 't woord botteram.

Nedersaksisch

Drèents:
- brokkie(n)
- brukkie(n)
- brug(ge)
- brogge
- brögge
- stoetbrugge
- plakkie(n) stoete
Grunnegs:
- brog(ge)
- stoetje
- stutebrog
- homstôk
Stellingwarfs:
- boltien
- brotien
- broggien

Tweants:
- pläkken of sniej stoet(e) (algemeen gebroekt)
- vlak stoet(Geesters)
- brugge (Riesns)
Veluws:
- brukjen, brukkien
- brogge
- botteram
- broodje(n), breudje(n), breugie(n)
- plassien
- pille

Uutgaonde verwiezing

Onze Taal: oorsprong van 't woord 'boterham'